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Dîner percheron au Plessis Dorin

Repas - Dégustation, Vie locale

Le Plessis-Dorin 41170

Le 23/11/2024

Dîner percheron au Plessis Dorin. L’hiver approche, quoi de mieux qu’un bon repas avec les produits de chez nous pour se réchauffer et passer un bon moment ? C’est l’heure du Dîner Percheron ! Le dîner percheron, c’est un moment pour se rassembler et connaître notre terroir. Au cours de la soirée, les producteurs locaux viennent se présenter pour partager leur passion et vous parler des ingrédients qui ont été utilisés pour préparer les plats que vous dégustez. C’est l’occasion de se réunir entre amis ou en famille autour d’une table pour passer un moment convivial et faire de nouvelles rencontres. Des légumes, de la viande, du fromage… chez nous, il y a tout ce qu’il faut pour concocter un merveilleux repas ! A 18h00, visite gratuite de l'église du Plessis Dorin

photo Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Administrations - Institutions

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Transformer des produits locaux pour assurer une restauration de qualité au sein des 26 collèges du département. Lieu de travail : La Légumerie à Blois Votre rôle 1. Participer aux activités de production et de logistique 2. Veiller à l'application des règles HACCP 3. Contribuer à l'entretien des locaux, du matériel, du linge 4. Assurer des missions ponctuelles Vos activités au quotidien 1. Production et logistique - Participer à la réception des livraisons des légumes et fruits et en vérifier la conformité - Éplucher, laver, découper, préparer et transformer les produits - Réaliser les mises sous vide et étiqueter les produits - Préparer l'allotement des marchandises à livrer aux collèges 2. Hygiène et sécurité - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP) - Contrôler les températures des produits et des matériels - Assurer la qualité de la production 3. Entretien - Participer à la remise en état du matériel, des locaux et du linge, - Collaborer à la plonge - Participer au tri sélectif des déchets alimentaires 4. Missions ponctuelles - Intervenir dans les collèges comme aide de cuisine dans les équipes de la restauration Votre cadre de[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Pour compléter notre équipe de 5 personnes, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine polyvalent(e) prêt(e) à évoluer aux côtés de notre cheffe Vos missions principales : _ Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats, en respectant les standards de qualité et d'exigence du restaurant. _ Collaborer étroitement avec la cheffe pour l'élaboration des menus et la mise en valeur des produits locaux et de saison. _ Assurer la gestion quotidienne des approvisionnements et des stocks. _ Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et des bonnes pratiques en cuisine. _ Être force de proposition pour intégrer de nouvelles idées et techniques dans notre cuisine. _ Encadrer et accompagner les membres de l'équipe plus juniors (apprentis, commis), en leur transmettant votre savoir-faire. _ En cas d'absence de la cheffe, gérer les opérations en autonomie et assurer la coordination des différents postes. _Maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles. _Créativité et sensibilité aux produits locaux et de saison. _Organisation, rigueur et réactivité, notamment en période de forte affluence. _Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome. _Goût[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montrichard Val de Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Votre Mission : Vous participerez à l'élaboration des plats qui font la renommée de notre établissement. Votre créativité et votre savoir-faire viendront sublimer les saveurs italiennes et créer une expérience inoubliable pour nos clients. Vos responsabilités : Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) Garantir la qualité et la présentation des assiettes Participer à la création de nouveaux plats en fonction des saisons et des produits locaux Superviser la cuisine et son équipe Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine, dans le respect des normes d'hygiène Profil recherché : Passionné(e) de cuisine italienne et méditerranéenne Créativité, rigueur et capacité à travailler en équipe Esprit d'équipe et envie de s'investir dans une aventure humaine et gourmande Ce que nous offrons : Un cadre de travail convivial et familial, au cœur d'un village accueillant Une cuisine authentique avec des produits locaux de qualité Une ambiance de travail bienveillante, dans un environnement où le plaisir de cuisiner prime Un salaire attractif selon expérience + pourboires

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Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Neung-sur-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Votre défi Participer au fonctionnement et à l'entretien du collège pour le bien-être de nos collégiens. Votre rôle - Assurer l'entretien des locaux, - Aider à la restauration scolaire - Venir en appui aux collègues selon les nécessités Vos activités au quotidien 1 . Nettoyage des locaux - Aérer les pièces, trier et évacuer les déchets courants - Entretenir les locaux et les surfaces en effectuant le choix et le dosage des produits - Assurer l'entretien courant et le rangement du matériel utilisé 2 . Restauration scolaire - Aider à la préparation des repas et à l'approvisionnement de la chaîne de distribution selon les consignes de la méthode HACCP - Assurer la petite et/ou la grosse plonge - Effectuer l'entretien du secteur de la restauration après le service (nettoyage du matériel de cuisine, des tables, assurer l'entretien des sols) 3 . Missions ponctuelles - Aide aux collègues selon les nécessités afin d'assurer la continuité du service public - Remplacement occasionnel du (de la) chargé(e) d'accueil Votre cadre de travail - Équipe de 7 personnes au sein du collège - Horaires de travail : à définir lors de l'entretien - Contraintes d'exercice : port de charges[...]

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Chef de partie

Emploi

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Description du poste : Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Chef de Partie***Statut : Employé * Rémunération : 2400 € brut par mois * Contrat : 39 heures par semaine Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant "Le Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de cassissier. Comment postuler : Envoyez votre candidature à***pour rejoindre[...]

photo Agent / Agente de production en blanchisserie industrielle

Agent / Agente de production en blanchisserie industrielle

Emploi Hôpitaux - Médecine

Vendôme, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Un poste d'agent de blanchisserie à temps complet (horaires de travail de journée sur la base de 35 heures hebdomadaires organisées en 37 heures 30 / 14 RT) sera à pourvoir le 1er janvier 2025 dans le service de blanchisserie du Centre Hospitalier de Vendôme-Montoire . CDD renouvelable pouvant conduire à un CDI ou une titularisation. Missions principales : Transport du linge propre et sale Réception et tri du linge sale Chargement et déchargement du linge propre et sale Lavage du linge et orientation en zone propre Surveillance des machines à laver et des séchoirs Traitement de finition du linge (engagement des articles, séchage, pliage-tri des tenues) Pliage, tri et conditionnement du linge de résident Confection d'armoires et rolls pour expédition du linge propre Nettoyage des matériels et des locaux Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité Vérification et contrôle du fonctionnement et essais de matériels, équipements et des installations spécifiques à son domaine Missions secondaires : Démarrage et arrêt chaudière vapeur « Horaires possibles compris entre 4h30 et 15h45 » Spécificités du poste[...]

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Agent / Agente de location immobilière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le cabinet PARTNAIRE CDI de Blois recherche pour le compte d'un de ses clients, opérateur de logement social, deux AGENTS D'IMMEUBLES H/F dans le cadre d'un CDI. En veillant à la qualité de vie des locataires et en garantissant la propreté des sites, vous assurez la sécurité des personnes et des immeubles, tout en contribuant au "bien vivre ensemble". Dans le détail, vous avez en charge les missions suivantes : - Rotation des conteneurs et gestion des déchets - Nettoyage des parties communes (sous-sols, accès, garage à vélos) - Entretien des locaux vide-ordures et des halls d'entrée - Nettoyage des escaliers, des paliers et des portes d'entrée - Ramassage des déchets aux abords des immeubles - Remplacement des lampes défectueuses - Nettoyage des appartements avant relocation - Gestion des réclamations des locataires - Reporting des dysfonctionnements au règlement d'ordre général - Distribution de circulaires et courriers - Visite et remise de clefs des logements vacants - Gestion de l'inventaire des produits d'entretien et des commandes. Vous possédez un bon relationnel, et êtes habitué à être présent sur le terrain. Vous faites preuve de rigueur, et d'organisation.[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Villebarou, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Description du poste Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseries - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes - Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le faconnage, la pousse contrôlée, la cuisson - Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...) - Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement - Contrôler l'état et la conservation des produits périssables - Gérer le cadencier de fabrication - Préparer et participer à l'inventaire du magasin - Suivi des DLC - Informer le responsable en cas de ruptures de stock - Informer sur les traçabilités - Accueillir et informer les clients - Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale -[...]

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Boucher / Bouchère

Emploi Alimentation - Supérette

Vineuil, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un boucher expérimenté pour compléter notre équipe et seconder notre chef boucher. En tant que Boucher, vous serez responsable de la préparation et de la découpe des viandes, ainsi que du conditionnement des produits pour nos clients. Vous assurez toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation ou fabrication de produits, jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente en respectant les impératifs gastronomiques et de présentation. Vous travaillerez sur carcasse. Vous assurez l'accueil, le conseil et le service client. Vous respectez la réglementation en matière d'hygiène alimentaire, d'équipements et d'installation des locaux professionnels. ***But du recrutement : Compléter l'équipe et évolution possible en chef boucher dans moins d'un an chez nous. Votre profil: Vous justifiez d'une expérience réussie de minimum 1 an sur un poste équivalent.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Montclar, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Recherche cuisinier dans un village vacances des Alpes du Sud (Montclar 04140) accueillant tous types de clientèles (groupes, familles, scolaires). Travail en petite équipe (très enrichissant); CDD renouvelable. Contenu du poste: Participation à l'élaboration des menus, commandes, réception des marchandises, préparation des repas, entretien et nettoyage de l'outil de travail. Etablissement privilégiant les produits frais, locaux et de saison. Activité saisonnière qui permet tous les avantages du métier sans la pénibilité liée aux heures à rallonge. Logement possible sur l'établissement. Compétences requises: - Connaissance des différentes gammes de produits (de leur mode de conservation et de déstockage). - Respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Maîtrise des techniques de nettoyage. - Capacité à travailler en équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 2 100 € brut

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Neung-sur-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Votre rôle - Assister le chef de cuisine dans toutes ses activités - Contribuer au service de la restauration et veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP - Participer à la gestion des commandes et des stocks et élaborer les repas pour environ 300 convives. Vos activités au quotidien - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires (contrôle des quantités et de la qualité) - Gérer un secteur de production : chaud, froid, pâtisserie (sous l'autorité du chef de cuisine) - Planifier et contrôler la quantité et la qualité des productions - Surveiller la cuisson des plats et vérifier les préparations culinaires - Collaborer au réapprovisionnement de la ligne de self et à la distribution des repas - Participer à la remise en état du matériel et des locaux - Être garant de la sécurité alimentaire, Missions ponctuelles - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence (encadrement fonctionnel de l'équipe) - Remplacer en cas d'absence cuisinier/second dans un autre établissement - Réaliser avec le chef de cuisine des repas améliorés, buffet, cocktails pour les réceptions organisées par l'établissement - Participation au club des cuisiniers Votre[...]

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Attaché(e) commercial(e) en clientèle d'entreprises

Emploi Marketing - Communication - Publicité

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Expert des médias locaux et de la communication de proximité, NR COMMUNICATION bénéficie d'un ancrage multi-départemental avec 8 agences implantées sur 5 départements : Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Deux-Sèvres et Vienne. Son leitmotiv : satisfaire ses clients ! Pour renforcer sa force commerciale terrain, nous recrutons un professionnel passionné par le challenge, la performance et doté d'une expérience réussie dans la vente de produits et la relation client. Rattaché à l'agence de Blois, avec un bureau détaché sur Romorantin, vous serez chargé de prospecter, développer et fidéliser une clientèle BtoB sur le secteur de Romorantin. Après une période de formation, vos missions seront axées sur: La commercialisation des produits print et digitaux dans le but de proposer des solutions adaptées et personnalisées aux annonceurs, Le suivi prospects/clients: Vous assurerez la gestion, la fidélisation et le développement d'un portefeuille d'annonceurs, Veille concurrentielle: Vous assurerez une veille active pour rester informé des tendances et des actions de la concurrence et des nouveautés sur le territoire qui vous sera confié. Vous devrez posséder une très bonne[...]

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Responsable d'atelier production en industrie transformation

Emploi Agroalimentaire

Josnes, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un profil de terrain qui souhaite travailler au sein d'une structure humaine à forte croissance et avec une volonté d'amélioration continue. La connaissance des contraintes de l'agroalimentaire est obligatoire pour ce poste. La sécurité des personnes et la qualité produit (notamment via l'hygiène) étant nos priorités du quotidien. Vos missions : - Participer à la production. - Planifier les productions en collaboration avec la direction. - Planifier les emplois du temps des membres de l'équipe. - Gérer les stocks et approvisionnements, les arrivages et expéditions. - Assurer le contrôle et suivi de la traçabilité ainsi que du plan de contrôle général. - Veiller à ce que les produits finis, les méthodes de travail et l'entretien des locaux Avantages : - Prime panier repas - Prise en charge de la mutuelle

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Agent / Agente de maintenance des bâtiments

Emploi

Méolans-Revel, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Poste pouvant être nourri / logé Vous êtes en charge du bon entretien du village vacances dans le respect des règles de sécurité et de qualité. Vous intervenez sur tous les sujets maintenance au sein du village vacances dans le respect des procédures définies et en coordination avec les autres services. Votre périmètre d'intervention couvre l'ensemble des espaces communs, de l'hébergement, les espaces verts, terrasses, points de restauration, les espaces piscines / balnéothérapie et bureaux. Vous travaillez avec une équipe composée de techniciens et agents polyvalents permanents et saisonniers Vous entretenez de bonnes relations avec les fournisseurs techniques et autres prestataires techniques extérieurs sur le site Vous participerez : A l'entretien des chambres (débarrassage lors du changement de clients, remise en place, petits travaux, ménage ponctuel si renfort demandé ponctuellement) A la rénovation / rafraichissement des locaux (chambres, communs, extérieurs) Au nettoyage et à la mise en place des extérieurs A la gestion de la flotte de véhicules du village vacances A la supervision du système SSI Vous communiquez toutes informations utiles à votre responsable[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Missions principales : - Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements - Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Trier et évacuer les déchets alimentaires courants - Suivi et relevé des températures et prélèvements échantillons - Anticiper les préparations du lendemain Profil : - Vous avez une expérience en collectivité et/ou en traiteur - Vous avez la formation CAP, BAC Pro, HACCP - Vous êtes passionné(e)s par la cuisine - Vous avez connaissances des normes d'hygiènes et sécurité (HACCP) - Vous êtes rigoureux(se). - Disponible immédiatement Votre rémunération et vos avantages : - CDD 35h - Du lundi au samedi de 8h00 à 16h00 - Repos le dimanche et un autre jour de la semaine - Salaire en fonction du profil - Salaire sur 13 mois - Mutuelle - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution

photo Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont-sur-Tharonne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au sein du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", pour sa réouverture suite à sa rénovation, nous recrutons un serveur H/F pour notre restaurant Le Bistrot. Dans notre restaurant bistronomique, à l'ambiance élégante et sophistiquée, vous serez en charge de la prise de commande et du service à table de nos clients. Notre carte propose des recettes gourmandes grâce à ses produits locaux. Ce poste est à temps partiel, 25heures, du mardi au samedi (17h30 22h30). Repos les dimanche et lundi. Nous pouvons proposer un contrat 35h, avec des heures effectuées en journée sur notre bar le Cocoon. Pour ce poste, nous exigeons soit une expérience de serveur, soit l'obtention d'un CAP en hôtellerie-restauration (jeunes diplômé(e)s, n'hésitez pas à candidater). - Description du poste Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients o Accueil client, conseil et prise des commandes o Service à table o Service du vin o Encaissement o Dressage et débarrassage de la salle Areas t'apporte sur un plateau o Des opportunités d'évolutions et programmes de formation tout au long du parcours. o Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent. o Des[...]

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Employé / Employée de rayon boulangerie/pâtisserie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Séris, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre agence Adéquat de BEAUGENCY recrute un BOULANGER (F/H) pour l'un de nos clients de la grande distribution. Vous êtes passionnés et avez envie de travailler dans une ambiance chaleureuse, nous serons heureux de vous accueillir au sein de notre magasin. Poste ouvert en CDI. Vos Missions : Au sein d'un magasin de grande surface, vous serez chargé/e des missions suivantes : - Assurer la fabrication d'une large gamme de pains et de viennoiseries - Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires - Gérer les stocks et les commandes - Connaître et respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Assurer le nettoyage des locaux et du matériel utilisé Profil : - Expérience: 1 ans minimum dans le même secteur ou avoir effectué une formation dans ce domaine. - Formation: CAP, BEP et équivalents si possible. - Etre rigoureux et autonome. - Apprécier le travail en équipe et avoir un bon relationnel avec la clientèle. Horaires de journée et jours de repos à définir avec votre responsable (Base 35 heures). 5% de mise lors de achat en magasin, CSE d'entreprise, Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre[...]

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Encadrant / Encadrante de chantier d'insertion

Emploi Agriculture - Sylviculture

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Présentation de l'association : Fondée à Blois en 1998, l'association Bio-Solidaire a pour vocation d'accompagner des personnes en situation de vulnérabilité dans leur insertion sociale et professionnelle, pour favoriser un retour à l'emploi durable. L'association porte un Chantier d'insertion (ACI), structure d'insertion par l'activité économique (SIAE) de production en maraîchage biologique sur 8 hectares. Les activités de l'association sont axées sur l'agriculture et l'alimentation durable. Le projet associatif repose ainsi sur 3 piliers : - Une mission sociale axée sur le droit au travail des personnes en fragilité sociale et professionnelle - Une mission agricole attachée au respect du vivant, pour défendre la terre - Une mission alimentaire territoriale, axée sur le développement de l'accès de tous aux produits locaux et de qualité L'association est actuellement à la recherche d'un.e encadrant.e maraîcher.e. Il/Elle évoluera dans l'équipe des 4 encadrants maraîchers de la structure et sous la responsabilité du Chef de Culture. Missions principales : Vous supervisez les équipes de salariés en parcours d'insertion sur l'activité de production de légumes en agriculture[...]

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Ateliers-dégustation en Vendômois

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Atelier

Vendôme 41100

Le 13/08/2021

Ateliers-dégustations en Vendômois. 5 ateliers-dégustations en Vendômois dans des lieux insolites. Le lieu surprise vous sera communiqué lors de votre inscription. Un vigneron différent à chaque date animera l’atelier, en présentant le vignoble vendômois & son cépage emblématique : le Pineau d’Aunis avec notamment les possibilités d’accords mets-vin tout en dégustant des produits locaux. Réservations obligatoires à l'Office de Tourisme.

Ressources supplémentaires